ゆらりぶろぐ

2023.04.28更新

こんにちは。

 

5大栄養素パート3

 

脂質について。

 

そもそも脂質とは何か?

ほとんどの人が「ダイエット中は摂取したくない」

「太ってしまう」

という勘違いが多いのですが

実は太ってしまう脂質の栄養素は

飽和脂肪酸という動物性の脂質です。

主にバターや牛脂などがそれになります。

逆に植物性油である

不飽和脂肪酸というものがあります。

これは主にまぐろ、サバ、イワシといった

魚に入っていて実は

現代人が一番不足している栄養でもあるのです。

 

脂質の種類

 

 脂質とは何かと考えた時に

太る原因を作るという人が殆どですが

人間の身体は脂質がないと

色々不便になるようになっています。

そもそも脂質の役目は

重要なエネルギー源だけでなく

ホルモンや細胞膜、核膜を構成したり

皮下脂肪として、臓器を保護したり

体を寒冷から守ったりする働きもあります。

また

脂溶性ビタミン(ビタミンA・D・E・K)の

吸収を促すなど

重要な役割をしています。

 

脂質について

つまりダイエットしたいから脂質を抜くというのは

逆に自分で自分の体を

壊そうとしているのと同じ事なのです。

だからこそ脂質は私たちの体にとっては欠かせない

五大栄養素の1つでもあるのです。

脂質とは何か?となった時に「肥満の元」ではないのです。

うまく使いこなせば

「身体にはぜったい必要もの」なんです。

脂質には脂質だけしかできない

役目というのがあるわけです。

脂質の役割

こうしてみると脂質とは

体にとって必要な物であるという事です。

身体にとって脂質には脂質にしかできない

役目が存在しているという事です。

脂質の必要性

脂質が不足した場合

いろいろなことが身体に出てきます。

一体脂質が不足すると

身体にはどういう変化が起きるのでしょうか?

そもそも生活習慣病が社会問題となっており

肥満の原因となる脂質は

敬遠されがちになってますが

その脂質がないと困る事もあるのです。

特に高齢者の方の脂質摂取不足は問題でもありますが

脂質不足が引き起こすのは

高齢者だけではないということです。

脂質不足で起きる身体のトラブルは、「肌荒れ」です。

実は脂質不足は肌荒れの原因とも言われています。

脂質には水分を保持する機能があります。

不足することで肌のみずみずしさがなくなります。

特に脂溶性のビタミンEは肌に大切な栄養素ですが

脂質が足りないと溶け込めずに

十分な効果が期待できないと

科学的にも証明されている事です。

その他

脂質不足が引き起こす身体のトラブルとしては

女性としては生理不順が起きますし

男女共通でいうなら集中力の低下

物忘れさらに空腹感が凄くあります。

脂質は神経や脳のサポートもしてくれます。

不足すると自律神経や感情が

不安定になりやすいとも言われています。

また空腹感は

脂質は消化するのに時間がかかるので

空腹感を感じる人は不足気味です。

脂質不足の人

そんな脂質も取りすぎると

中性脂肪は消化しきれなければ

皮下脂肪や腹腔内に蓄積されてしまいます。

脂肪の消化を蓄積が上回る状態が続くと

肥満になっていきます。

また脂質異常症と呼ばれる病気にもなったり

動脈硬化になりやすくなります。

なので不飽和脂肪酸でも

適度の量を守って摂取して

身体を動かす事が大事なのです。

脂質の資料

 

 

なんでもそうですが

いくら体にいいものでも

摂りすぎるとよくないという事です。

 

 

必要摂取量に気を付けながら

適量をとるように心がけたいですね。

 

 

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投稿者: ゆらり整体

2023.04.28更新

こんにちは。

 

前回に引き続き

5大栄養素 パート2

今回はタンパク質についてです。

 

タンパク質は

皮膚、筋肉、臓器、血液、毛髪、つめ、骨などの

最も重要な構成成分である。

 

ホルモンや酵素、神経伝達物質、免疫物質

抗体などの原料としても欠かせない。

 

食物から摂取したタンパク質は

体の構成成分として使われるだけでなく

炭水化物が不足したときに

1gあたり4Kcalのエネルギーを

供給するエネルギー源となる。

タンパク質は

過剰に摂取すると尿とともに体外に排出される。

そのため

取りすぎが続くと尿を作っている

腎臓に負担をかけてしまう。

また、タンパク質が不足すると

体を構成するタンパク質が分解されて

その不足分を補うため

体力や免疫力が低下する。

血管が弱くなり

脳卒中の危険も高まる。

子どもでは成長障害を起こす可能性もあります。

 

このようにタンパク質は

体を作る重要な役割があります。

 

しかし、やはり摂りすぎると

逆に体への負担が大きいです。

 

必要摂取量に気を付けながら

適量をとるように心がけたいですね。

 

 

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投稿者: ゆらり整体

2023.04.25更新

こんにちは。

 

今回、身体に必要な5大栄養素についてです。

五大栄養素とは、

「炭水化物(糖質)」「脂質」「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」です。

これらは食べ物に含まれており、

健康維持に必要な「バランスの良い食事」に欠かせません。
五大栄養素のうち炭水化物(糖質)と脂質

たんぱく質の三つは特に重要な栄養素で「

エネルギー産生栄養素」と呼ばれています。

 

今回は炭水化物(糖質)について

炭水化物は体のエネルギー源となる栄養素です。
「糖質」と「食物繊維」で構成されていますが

そのうちエネルギー源となるのは糖質です。

エネルギーをつくり出す栄養素は炭水化物のほか

脂質とたんぱく質がありますが

どの栄養素よりも素早くエネルギーに変わり

人間の体を動かす力となってくれるのが糖質でです。
食事から摂取された炭水化物は消化・吸収され

脳や筋肉などさまざまな組織のエネルギー源として利用されます。
そのため

炭水化物の不足はエネルギー不足につながり

疲労を感じやすくなったり

集中力が落ちてしまったりする

原因となってしまうのです。

 

なので糖質制限ダイエットは

あまりおすすめできません。

炭水化物も適量をちゃんと食べましょう。

 

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